Tasa de desperdicio de alimentos: comparación entre temporadas Otoño - Invierno y Primavera - Verano

Tasa de desperdicio (Volumen desperdicios / Volumen comprado)

Otoño 2017 – Invierno 2018

Otoño 2017 – Invierno 2018

Total alimentación

Verduras y hortalizas

Naranjas

Manzanas

Pan fresco

Sopas, cremas y caldos líquidos

Leche líquida

Plátanos

Yogurt

Jamón cocido (york)

Embutidos / carne transformada

Salsas

Pan industrial

Carne fresca pollo

Nata / Crema de leche

Legumbres cocidas

Primavera-Verano 2018

Primavera-Verano 2018

Total alimentación

Verduras y hortalizas

Naranjas

Manzanas

Pan fresco

Sopas, cremas y caldos líquidos

Leche líquida

Plátanos

Yogurt

Jamón cocido (york)

Embutidos / carne transformada

Salsas

Pan industrial

Carne fresca pollo

Nata / Crema de leche

Legumbres cocidas

Ministerio de Agricultura